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recipe046..パプリカチキン

DATE : 2020年1月16日

「パプリカチキン」

ハンガリー料理のパプリカチキン
ハンガリーの先生に教えてもらったのを簡単アレンジ。
クックパッドにも載せているのですが、あちらでも人気☆

(材料&recipe)4人分

鶏むね肉 320g
玉ねぎ1/2個
パプリカパウダー大さじ1.5強
水 大さじ1
トマト、ピーマンパプリカ1/2
水300ml
塩小さじ1
粗挽き胡椒お好みで
サワークリーム 50g
小麦粉大さじ1/2

準備…野菜は粗みじん切り
むね肉はそぎ切り
①玉ねぎを大さじ2の油で炒める
②パプリカパウダーと水を入れて弱火で焦がさないよう炒める
③むね肉を加え、表面の色が変わったらトマトとパプリカを加えて炒める
④水、塩コショウを入れ、蓋をして鶏が柔らかくなるまで煮込む(20分以上)
⑤サワークリームと小麦粉を混ぜてから加える→2分程煮込んで出来上がり!
✣時短でむね肉ですが、時間があれば骨付きで作ってください:D

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