「ポタリーmini食パン」

捏ねない食パンのピグマリレシピ
ワンボウルにどんどん投入していきます。
捏ねないかわりに3回発酵させます！
では、材料とレシピを簡単にご紹介。
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水210g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
イースト 小さじ1
強力粉 300g
オイル 20g
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1..ボウルに水に砂糖と塩をまぜる
2..イーストを溶かす
3..粉を投入→ヘラ等で切り混ぜる
4..粉っぽさが残ってるぐらいで油を混ぜ込む
5..〔発酵1〕軽くラップして倍くらいのサイズになるまで放置（3〜40分）。レンジの発酵機能を使ってもよし、暖かいところに置いてもよし（直射日光はお避け下さい）
6..ヘラを生地の底へ差し込みぐるっとひっくり返して、なんとなく丸く整えて→またラップして2倍くらいになるまで放置〔発酵2〕（3〜40分）
7..2分割して丸めて型へ（型には薄く油を塗ります）
※ドライフルーツなどいれるときはここで混ぜる
8..型から飛び出るくらいまで膨らんだら〔発酵3〕（40分発酵させる）
9..210℃に予熱したオーブンで約30分焼く（焼く時には200℃にします）

⚪︎アルテのパウンド型Lサイズ
約21×13 高さ8cm　容量1100ml