ピグマリオン商會

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recipe004..あっさりレアチーズケーキ

DATE : 2020年1月15日

レアチーズケーキ」

クリームチーズと牛乳で作ります。あっさり&ローカロリー!
ビスケットを砕いてバター混ぜて…とかめんどう。
ビスケットは上にのっけます♪

(材料&recipe)

クリームチーズ 100g
牛乳 150ml
グラニュー糖 大さじ1〜
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 2.5g(クイックタイプのもの)
お湯 50cc(ゼラチン溶かし用)
飾り用のビズケット お好みで。

1…ゼラチンとお湯を混ぜて溶かしておく
2…レンジにも対応しているボウルにクリームチーズを入れレンジで10秒くらい温める。
滑らかになるまで混ぜる。
3…グラニュー糖とレモン汁を加えてよく混ぜる。
4…牛乳に①を混ぜて→③に混ぜる
5…型に入れて冷やし固める。

甘さは極々ひかえめ。。。
仕上げにメープルシロップや蜂蜜をかけて召し上がってもいいですね。

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